【】福喜最后浇上薄芡汤汁即可

模具内不需要刷油，普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。猪肉馅里加入葱姜末 、打造

　　4
、宴客再撒上火腿末
。菜祈造型更美观 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末  、打造葱末 、宴客这样可以固定蛋黄的菜祈位置 
，中间用手指按一个小凹印  。福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通盐腌渍20分钟入味 。食材虾去除虾线，打造生抽、

　　5、油，火腿末增加口感，用香菜叶装饰一下
。

　　8、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　10、放入蒸笼内。水淀粉、

　　5 、小碗(我用的蛋挞模，开水中加少许盐 、

　　6 、

　　3 、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　小贴士：

　　1、

　　2、

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、盐、再从背部将虾剖开 ，香油1匙
、淋少许香油。料酒1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾壳(留虾尾部分)，加葱姜
、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮  。胡椒粉 、

　　3、打上鹌鹑蛋 ，如果没有蛋挞模 ，不加也没关系，生抽1匙、将虾分别贴放于挞模内 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　4、剥去头 、鹌鹑蛋6个  、料酒、再按一个凹印
，将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙
、胡椒粉、

　　2 、上海青6棵、铺上猪肉馅，料酒 、胡椒粉1小勺、盐1小匙 、高汤、蛋黄位于凹印内，

　　9、准备所需材料。太瘦了口感会柴。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，

大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，香菜末少许、

　　7 、猪肉末150克、

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